Игристое вино L'Archetipo, Susumante Rosato Brut, Salento IGP 0.75 л 2021

Name: Игристое вино L'Archetipo, Susumante Rosato Brut, Salento IGP 0.75 л 2021
Brand: L'Archetipo
SKU: 400338
Price: 2900 RUB
Availability: OutOfStock

Л'Аркетипо, Сусуманте Розато Брют

Италия · Апулия · Саленто

розовое·брют·11%

Все характеристики

Подборки

Шампанское L'Archetipo Итальянское шампанское

Артикул 400338

2 900₽ 4 350 ₽ −33%

Закончился во всех винотеках

Присмотритесь к нему, он не хуже

Игристое вино Sons of Wine, Moon Bulle 0.75 л 2019

Эльзас

Игристое вино Sons of Wine, Moon Bulle 0.75 л 2019

белое экстра брют 12%

Под заказ

1905 года, 10 Завтра

Новоспасский, 3 Завтра

5 310₽

SSL Secured

О товаре

Сорт Сузуманьелло почти исчез из апулийских виноградников, и семья Дибенедетто из винодельни L'Archetipo взялась его возрождать наравне с другими забытыми автохтонами вроде Мареско и Маркьоне. Их розовое игристое из Сузуманьелло — это южная Италия в самой природной её форме: брожение идёт на диких дрожжах, без химии в винограднике.

Хозяйство L'Archetipo стоит в верхнем Саленто, в провинции Таранто, у самой границы с Базиликатой. С 1980-х годов Франческо Валентино Дибенедетто переводил землю сначала на органику, в 2000-м — на биодинамику по учению Рудольфа Штайнера, а затем на синергическое земледелие по Масанобу Фукуоке: ни удобрений, ни пестицидов, ни гербицидов. Сам бренд появился в 2010 году, а виноградники занимают 20 гектаров.

Игристое выдерживают на осадке в стальных чанах — отсюда его свежесть и тонкая текстура пузырьков. В бокале бледно-розовый цвет, аромат раскрывается спелой клубникой и малиной с лёгкими цитрусовыми и весенними цветочными нотами. Во вкусе — оттенок арбуза, живая кислотность и едва заметная сладость, которая её уравновешивает.

Сухой и освежающий стиль делает это игристое отличным аперитивом. Попробуйте его с брускеттой, козьим сыром или тарелкой свежих устриц — лёгкость вина не перебьёт деликатные закуски.

Отзывы покупателей

Нет отзывов

Здесь появятся отзывы

Будьте первым, кто оценит этот товар.

Характеристики

Все характеристики

Регион

Италия, Апулия, Саленто

Цвет

розовое

Сахар

брют Сухое, сладости почти нет

Тип

игристое вино

Винтаж

2021

Объем

0.75 л

Крепость

11%

Виноград

Сузуманьелло

Производитель

L'Archetipo

Температура сервировки

4–6 °С

Тело

лёгкое

Глубина цвета

бледное

О бренде

L'Archetipo

Семейная винодельня в Саленто, Апулия, основана в 1970 году; с 1980-х перешла на органическое, затем биодинамическое земледелие. Примитиво Саленто IGP выходит плотным, с тёмными ягодными тонами и мягкими танинами.

Все товары бренда

О регионе

Саленто

Италия

Полуостров-каблук Апулии, вина категории IGT. Основа — примитиво и негроамаро, часто в купаже друг с другом. Тёплый средиземноморский климат даёт плотные, тёмноягодные красные с мягкими танинами и высоким градусом.

Товары региона

Где купить

Наличие в винотеках Москвы

Бронь держим 48 часов · готовим к выдаче за 1 час

Вопросы и ответы

Частые вопросы

Шампанское — игристое вино из французской Шампани. Любое шампанское игристое, но не любое игристое — шампанское.

Метод тот же, классический. Креман делают в других регионах Франции из своих сортов, и стоит он обычно дешевле.

Сахаром. В брюте до 12 граммов на литр, вкус сухой. В полусладком сахара заметно больше, вкус мягкий.

День-два в холодильнике под пробкой-зажимом, пузырьков со временем станет меньше.

Это четыре разных мира. Просекко из Венето и Фриули делают из сорта Глера, оно лёгкое и фруктовое, с грушей и цветами, чаще сухое. Асти из Пьемонта — из Муската, заметно сладкое, с ароматом винограда и мёда, невысокого градуса.

Ламбруско из Эмилии-Романьи — красное игристое, от сухого до сладкого, с вишней и ежевикой. Франчакорта из Ломбардии — самое серьёзное и дорогое: сорта и технология как в Шампани, долгая выдержка, вкус с тонами хлебной корки. Если ориентироваться на цену, порядок обычно такой: Ламбруско и Асти доступнее, просекко посередине, Франчакорта заметно дороже.

Нет, цвет и сладость не связаны. Уровень сахара у розового такой же, как у белого, и определяется надписью на этикетке: брют, экстра-сухое, полусухое. Ощущение сладости часто возникает из-за аромата — красная ягода в носу читается как «сладкое», хотя во вкусе вино может быть совершенно сухим.

Что действительно отличается — характер. У розового игристого больше ягодного тона: земляника, малина, красная смородина, иногда лёгкая танинная текстура, которой у белого нет. За счёт этого оно лучше держится рядом с плотной едой, тогда как белое чаще берут как аперитив.

У игристых своя шкала, и она сбивает с толку: «сухое» здесь заметно слаще брюта. По возрастанию сладости порядок такой: брют натюр (сахар почти не добавляют), экстра-брют, брют, экстра-сухое, сухое, полусухое и сладкое.

Брют — самая распространённая категория и самый универсальный выбор: сахара в нём мало, до 12 граммов на литр, и он работает как противовес высокой кислотности, а не как сладость. Если хочется совсем строгого вкуса, ищите экстра-брют или брют натюр. Если наоборот, кажется кисловатым — берите экстра-сухое, вопреки названию оно мягче и округлее брюта.

Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.

Почему нам доверяют?