Игристое вино Claroscuro, Extra Brut Pinot Noir 0.75 л 2022
О товаре
Claroscuro в переводе означает «светотень» — игру контрастов света и тени, которую мастера барокко использовали для драматического эффекта. Это имя идеально подходит игристому из чистого Пино Нуара: тёмный сорт рождает светлое вино с удивительной глубиной.
Extra Brut — это стиль для истинных ценителей, где дозировка не превышает 6 граммов сахара на литр. Никаких компромиссов и маскировки: только чистая кислотность и минеральность, которые раскрывают истинный характер Пино Нуара в игристом формате.
Винтаж 2022 года даёт свежесть и яркость молодого вина. Пино Нуар в игристых винах проявляется ягодными нотами красной вишни и малины, добавляя телу и структуре то, чего не хватает более лёгким сортам. Возможен деликатный лососёвый оттенок — визитная карточка этого благородного сорта.
Подавайте при 6-8°C как изысканный аперитив или к устрицам, сашими и лёгким закускам без сладких соусов. Extra Brut не терпит конкуренции — он создан, чтобы быть в центре внимания.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Сахара в нём не больше 6 граммов на литр — вдвое меньше, чем у брюта. Вкус получается предельно чистым и строгим: без сахарной подушки на первый план выходят кислотность, минеральность и тона от выдержки вроде хлебной корки и миндаля.
Это выбор для тех, кому обычный брют кажется мягковатым, и отличный аперитив: такое вино не притупляет аппетит и хорошо идёт с устрицами, белой рыбой, икрой и молодыми сырами. Новичкам оно может показаться жёстким — тогда логичнее начинать с брюта. Ещё строже только брют натюр, где сахар не добавляют вовсе.
В брют натюр сахар после второго брожения не добавляют совсем. В экстра брют его добавляют совсем немного, поэтому вкус чуть округлее, но всё равно очень сухой.
К устрицам и морепродуктам, сашими, рыбе, твёрдым выдержанным сырам. Сладкие десерты рядом с ним лучше не ставить: на их фоне вино покажется кислым.
Скорее да, но вкус будет строже и кислее. Если брют вам кажется сладковатым, экстра брют — хороший следующий шаг. Если брют и так кажется сухим, лучше начать с одной бутылки.