Итальянское игристое вино
Игристые вина Италии — один из символов гастрономической культуры страны, история которых уходит в XIX век. Первое итальянское спуманте появилось в 1865 году благодаря братьям Ганчия и лорду Вистарино, которые адаптировали шампанский метод из Бургундии и использовали местный виноград — москато и пино неро.
Напишите, к чему и на сколько человек — ответим в чате и подберём 3–5 бутылок из наличия. Обычно в течение 15 минут.
регионы
бренды
Просекко и шампанское: в чём принципиальная разница
Просекко и шампанское — два главных игристых мира с разным характером. Разбираем отличия: от сортов винограда и технологий производства до вкуса, цены и правил подачи
Почему сомелье выбирают Франчакорту вместо шампанского
Спелый персик, тостовая корочка, тонкий перляж — как итальянское игристое затмевает просекко и конкурирует с шампанским
Ламбруско: какое бывает красное игристое из Эмилии и с чем его пить
Разбираемся, чем ламбруско отличается от шампанского, какие у него бывают цвета и уровни сладости, и как его правильно подавать.
Частые вопросы про итальянское игристое вино
Это четыре разных мира. Просекко из Венето и Фриули делают из сорта Глера, оно лёгкое и фруктовое, с грушей и цветами, чаще сухое. Асти из Пьемонта — из Муската, заметно сладкое, с ароматом винограда и мёда, невысокого градуса.
Ламбруско из Эмилии-Романьи — красное игристое, от сухого до сладкого, с вишней и ежевикой. Франчакорта из Ломбардии — самое серьёзное и дорогое: сорта и технология как в Шампани, долгая выдержка, вкус с тонами хлебной корки. Если ориентироваться на цену, порядок обычно такой: Ламбруско и Асти доступнее, просекко посередине, Франчакорта заметно дороже.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.