Ликер Jagermeister Scharf Hot Ginger 0.5 л

Имбирь здесь не намёк, а удар: к базе из 56 трав и специй, на которой стоит весь Jägermeister, добавили порцию имбиря и калгана — и жгучая верхняя нота вышла на первый план. Немцы называют этот вариант «ледяным горячим шотом»: контраст морозной подачи и обжигающего корня — вся его суть.

История марки началась в 1934 году, когда Курт Маст в 37 лет придумал рецепт, приняв дело отца — винокурню и торговлю вином. Заядлый охотник, он и назвал напиток «егермейстером» — мастером охоты. Формула из 56 трав и специй с тех пор не менялась, а зелёная бутылка осталась той же.

В аромате первыми идут перечно-имбирные ноты, за ними — смолистые травы и тёплая пряность. Во вкусе имбирь раскрывается двояко: как засахаренный корень и как жгучая свежесть. Сладость не гасит остроту, а лишь очерчивает её, а плотная, обволакивающая текстура растягивает согревающий эффект по нёбу.

Растительную основу измельчают, несколько дней настаивают на воде и спирте, а затем выдерживают в дубовых бочках. Отсюда травяная глубина, на которую ложится имбирный акцент.

Подавать нужно ледяным — из морозилки, при −18 °C, стопкой в один глоток. Такой холод собирает жгучесть в чёткий удар и хорошо заходит после сытной мясной еды или как разогревающий шот в холодный вечер.