Ликер De Kuyper, Country Lane 0,7 л

De Kuyper — девятый по возрасту семейный бизнес в Нидерландах: компанию основал Йоханнес Де Кайпер в 1695 году в Схидаме, и начинала она не с алкоголя, а с производства бочек для перевозки спиртного и пива. Сегодня это один из крупнейших в мире производителей коктейльных ликёров — свыше 4 миллионов ящиков в год и поставки в более чем 100 стран.

Сам Country Lane появился в 1963 году. Его делают в Мидлхарнисе — на том же заводе, где разливают знаменитый яичный ликёр «Адвокат» этой же марки. Технология довольно дотошная: сливки и воду смешивают при 5 °C, затем соединяют сливочную смесь с шотландским виски под высоким давлением на молекулярном уровне, добавляют натуральный порошок отборного африканского какао и ваниль с Мадагаскара. Созревает ликёр в стальных ёмкостях при непрерывном перемешивании, а розлив идёт по герметичному трубопроводу прямо из смесительного танка.

Цвет — капучино, кофе с молоком. В аромате тоффи и молочный шоколад, во вкусе сладкие свежие сливки и ваниль. Текстура плотная, обволакивающая, с мягким согревающим финишем.

Подавайте охлаждённым со льдом как дижестив, добавляйте ложку-другую в чёрный кофе или используйте как базу для десертных коктейлей — к тирамису, шоколадному фондану или кофейному мороженому.