Виски Kavalan, Solist Vinho Barrique (56,3%), gift box with glass 0.75 л

В 2015 году World Whiskies Awards назвали Kavalan Solist Vinho Barrique лучшим односолодовым виски планеты — и сделали это на фоне шотландских и японских грандов с вековой историей. Тайваньская вискикурня к тому моменту работала меньше десяти лет.

Kavalan основана в 2005 году группой King Car в уезде Илань, у подножия Снежного хребта. Субтропический климат с высокой влажностью ускоряет созревание в три-четыре раза: то, что в Шотландии набирает форму за десять лет, здесь готово за три-четыре года. За двадцать лет работы дистиллерия собрала больше 950 золотых медалей международных конкурсов, а в 2017 году IWSC присудил ей титул «Дистиллер года».

Эта бутылка из линейки Solist — single cask strength, разлив из одной бочки без разбавления и купажирования. Vinho Barrique — баррели американского дуба из-под выдержки португальских и калифорнийских вин; перед заливкой виски их повторно обжигают изнутри. Крепость 56,3% сохраняет всю плотность экстракта: винная бочка отдаёт танины и тёмные ягодные тона, дуб — ваниль и тосты.

В аромате — вишнёвый джем, изюм, манго и маракуйя, поджаренная сахарная корочка. Во вкусе разворачиваются карамель, какао-бобы 70%, гвоздика и сухой танин красного вина. Послевкусие длинное, пряно-фруктовое, с лёгкой смолистой горечью дуба.

Подавайте в бокале tulip при 18–20 °C; пара капель воды раскрывает тропические ноты. К столу — выдержанный манчего, утиная грудка с вишнёвым соусом, тёмный шоколад 70% или горсть жареных каштанов. Бутылка 0,75 л идёт в подарочной упаковке со стаканом — готовый набор для подарка коллекционеру или ценителю редких релизов.