Ликер Шоколав Коктейль с Ароматом Шоколада и Ванили 0,5 л

В основе «Шоколав» — не сахарный сироп с отдушкой, а коньячные дистилляты, проведшие в дубовых бочках не меньше трёх лет, плюс зерновой спирт класса «Люкс». Уже потом к ним добавлены натуральные ароматизаторы шоколада и ванили — отсюда тёплый, почти кондитерский тон без приторности.

Производит коктейль подмосковный завод «Родник и К», работающий с 1939 года. Начинали тут с кваса и минералки, в 60-х первыми в СССР наладили перевозку природной воды цистернами, а сегодня в портфеле предприятия больше тридцати марок и пять линий розлива общей мощностью 300 миллионов бутылок в год.

Во вкусе ведёт ваниль, за ней проступает горьковатая нота тёмного шоколада и лёгкие пряности — что-то между корицей и мускатным орехом. Послевкусие долгое, маслянистое, без резкого спиртового финиша, который часто встречается у сладких настоек той же ценовой категории.

«Шоколав» задуман как дижестив — его подают охлаждённым в небольшом стакане после ужина. Хорошо ложится к эспрессо и ристретто, к тёмному шоколаду от 70% какао, к чизкейку, тирамису, профитролям с заварным кремом. Любители экспериментов добавляют 20–30 мл в чашку капучино вместо сиропа или поливают им шарик пломбира.

Если ищете замену ликёрам вроде «Бейлис» или шоколадным крем-ликёрам, но без молочной плотности — этот коктейль закрывает ту же задачу за счёт коньячной базы и натуральных ароматизаторов, оставаясь при этом заметно суше на вкус.