Коньяк Chateau de Montifaud Extra, Fine Petite Champagne AOC, gift box 0.7 л

При рождении сына в семье Валле часть дистиллята того года откладывают в погреб — и продать его смогут только будущие поколения. Эта традиция длится с 1866 года, уже шесть поколений. В «Парадизе» — семейном хранилище Château de Montifaud — покоятся коньяки с 1920 года, часть из них опечатана Национальным межпрофессиональным бюро коньяка.

Château de Montifaud — редкий тип коньячного дома: грауэр-дистиллер, полный цикл от лозы до бутылки. Более 150 гектаров виноградников в двух лучших крю региона, собственные перегонные кубы, блендинговый погреб. Сегодня домом управляют Лоран и Элоди Валле — шестое поколение семьи. Их VSOP взял золото и титул лучшего коньяка на WSWA Tasting Competition.

Montifaud Extra — бленд старых о-де-ви исключительно из крю Пти Шампань, второго по престижности в коньячном регионе. Категория Extra требует минимум шести лет выдержки, но здесь спирты значительно старше: выраженное рансьо — верный признак долгих лет в старых дубовых бочках. Известняковые меловые почвы Пти Шампань дают утончённые, цветочные дистилляты с огромным потенциалом старения, и Montifaud Extra этот потенциал реализует сполна.

В аромате — сухофрукты, жареный миндаль, пряности. Вкус насыщенный и зрелый, но с той элегантностью, которая отличает лучшие коньяки Пти Шампань. Финиш долгий, пряный — ароматы задерживаются на нёбе, приглашая к следующему глотку.

Подавайте комнатной температуры в бокале-тюльпане или снифтере. Montifaud Extra — классический дижестив, который раскрывается чистым, без добавок. Если хочется пары — тёмный горький шоколад или выдержанный рокфор: горечь шоколада красиво подчеркнёт пряно-фруктовый характер коньяка.