SSL Secured Frapin VIP XO — единственный коньяк, который подавали на борту сверхзвукового Concorde авиакомпании British Airways. Не рекламный трюк, а признание уровня: когда тебе нужен один коньяк для пассажиров, летящих через Атлантику за три часа, ты выбираешь лучшее.
Дом Frapin — это 20 поколений одной семьи, начиная с 1270 года. Château de Fontpinot в Сегонзаке, 240 гектаров виноградников целиком в зоне Гранд Шампань — высшего крю Коньяка. Редкий случай: Frapin контролирует всё сам — от лозы до бутылки, без закупок спиртов на стороне. Даже склад построен командой Густава Эйфеля.
VIP XO — ассамбляж из семейных резервов с выдержкой порядка 30–35 лет в бочках из лимузенского дуба. Спирты зреют во влажных погребах, что даёт округлость и бархатистую текстуру. В бокале — глубокий бронзовый цвет с золотистыми бликами. Аромат раскрывается волнами: сначала корица и мускатный орех, затем цветочные ноты и пергамент, а после аэрации — карамель и ириска. Во вкусе — засахаренные фрукты, финики, зимние специи, полированное дерево. Финиш долгий и сложный. Wine Enthusiast оценил VIP XO в 93 балла, отметив шёлковую, атласную текстуру.
Налейте в широкий бокал и дайте постоять 30 минут — Frapin VIP XO не терпит спешки. Подавайте при комнатной температуре, в компании выдержанного пармезана, голубого сыра или шоколадного десерта. В бутылке коньяк хранится неограниченно долго, так что это ещё и достойный подарок — овальный флакон с золотой пробкой в фирменном футляре выглядит соответствующе.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Коньяком по закону может называться только виноградный дистиллят из строго очерченного района вокруг города Коньяк. Правила жёсткие: сорт винограда почти всегда Уни Блан, двойная перегонка в шарантском аламбике, выдержка в лимузенском или тронсейском дубе. Всё, что сделано иначе или в другом месте, — бренди.
Внутри района есть свои зоны, и они влияют на цену. Grande Champagne и Petite Champagne с меловыми почвами дают самые тонкие и долгоживущие спирты, дальше идут Borderies с ореховым характером и лесистые Fins Bois. Надпись Fine Champagne означает смесь двух первых зон, где Grande не меньше половины.
Extra Old — категория, где самый молодой спирт выдержан не меньше десяти лет; до 2018 года порог был шесть, поэтому старые бутылки и новые могут отличаться. В действительности в купажах XO часто есть спирты значительно старше.
Цена складывается из времени и потерь: каждый год из бочки испаряется часть содержимого — так называемая доля ангелов, — и через десятилетие объём заметно уменьшается, а деньги за хранение платятся всё это время. Во вкусе появляются засахаренные фрукты, табак, кожа, шоколад, трюфель и очень долгий финиш. Такой коньяк пьют чистым и не спеша, в коктейле его характер просто потеряется.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Гранд Шампань 
Гранд Шампань 
Гранд Шампань 
Гранд Шампань 
Гранд Шампань 
Гранд Шампань 
Гранд Шампань 
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
