О товаре
Прошянский коньячный завод основал в 1885 году Абгар Прошян — выходец из княжеского рода, получивший образование в Германии. Сегодня это одно из старейших действующих коньячных производств Армении, а Манэ — его главный и самый узнаваемый бренд, экспортируемый в Россию, Германию, США, Южную Корею и ещё несколько десятков стран.
Манэ ВС — трёхлетний ординарный коньяк, приготовленный по классической шарантской технологии двойной перегонки на кубовых аппаратах. Этот метод принципиально отличается от колонной дистилляции: он сохраняет природную ароматику, не «вычищая» дух до пустоты. Выдержка проходит в бочках из кавказского дуба — молодой спирт сначала насыщается в новых бочках, затем «дозревает» в уже использованных.
В основе купажа — аборигенные сорта Araratской равнины: Воскеат, Гарандмак, Чилар, Кангун и другие. Резко-континентальный климат долины — морозы до −25°C зимой и жара до +40°C летом — делает своё дело: дух получается мягким и гармоничным. Виноград собирают чуть раньше полного созревания, при 18–20% сахара, чтобы сохранить нужную кислотность.
Подавать при 18–20°C как дижестив или в паре с тёмным шоколадом, грецкими орехами, вяленым мясом или выдержанным сыром. Ординарный класс — пить сейчас, долгое хранение после розлива не даёт прибавки в качестве.
1 отзыв
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Исторически: производство в Армении началось в конце XIX века, и название закрепилось задолго до того, как Франция защитила его за собой. На внутреннем рынке оно используется по сей день, а на экспорт та же продукция часто идёт как бренди.
Отличается он и сырьём, и вкусом. В основе местные белые сорта — Воскеат, Мсхали, Гаран Дмак, Ркацители, выросшие в жарком горном климате, а выдержка идёт в кавказском дубе. Результат заметно слаще и мягче французского, с ванилью, сухофруктами, изюмом и шоколадом, без свойственной коньяку сухой цветочности. Это не хуже и не лучше — просто другой стиль, и любят его как раз за округлость.
Very Special — самая молодая категория: самый юный спирт в купаже провёл в бочке не меньше двух лет. Иногда на бутылке вместо букв стоят три звезды, это то же самое.
За два-три года дуб успевает дать цвет и ваниль, но не успевает смягчить спиртовую остроту, поэтому VS обычно бодрый, фруктовый и прямолинейный. Его логично брать для коктейлей, для сайдкара или просто с колой и льдом, а также как повседневный вариант. Ждать от него сложных сухофруктовых тонов не стоит — за этим идут к VSOP и старше.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.