Коньяк Аз-Граната, Старый Ширван 3-летний 0.5 л

Завод AZGRANATA в Агсуинском районе Азербайджана открывали 29 октября 2011 года с участием президента страны — Ильхам Алиев лично перерезал ленту на площадке в 14 гектаров. Отсюда родом «Старый Ширван»: коньячные спирты гонят на собственной дистиллерии хозяйства, а затем три года держат в бочках до розлива.

За напитком стоит крупное аграрное хозяйство: около 500 гектаров виноградников и отдельно 350 гектаров гранатовых садов, заложенных ещё с 2006 года в сёлах Гаджигадирли и Гаравалли. Большую часть садов немецкий институт KIWA сертифицировал как органические — для коньячного производства это говорит о серьёзном контроле сырья на всех этапах.

В купаж идут спирты из винограда Ркацители и Шардоне. Ркацители даёт коньяку каркас и свежую кислотность, Шардоне добавляет округлости и цветочных тонов — сочетание нетипичное для коньяка, где обычно работают с одним базовым сортом.

«Старый Ширван» — часть выдержанной линейки хозяйства: рядом стоят пятилетний вариант и почтенный «Ширван 15». Трёхлетний — самый доступный вход в эту семью, его пьют как дижестив после ужина или подают к кофе и тёмному шоколаду.

AZGRANATA отправляет свою продукцию в США, Канаду, Китай, Германию, Израиль, Россию и Украину, а помимо коньяка делает вино, тутовую и кизиловую водку и даже виски по шотландской технологии — редкий для Закавказья размах одного производителя.