Коньяк Croizet, Single Vintage, wooden box 1994 0.7 л

Симон Круазе, бывший сомелье при штабе Наполеона, основал свой коньячный дом в 1805 году. Спустя восемь поколений Croizet остаётся одним из трёх домов, которым Национальное бюро коньяка доверяет хранение миллезимных архивов по системе «двух ключей». Их Cuvée Léonie 1858 трижды попадал в Книгу рекордов Гиннесса — как самый дорогой коньяк, коктейль и порция.

Погреба Croizet — бывшие известняковые каменоломни XII века в Сен-Мем-ле-Карьер, в самом сердце Гранд Шампань. Постоянная температура и влажность подземелий, стены которых покрыты характерным грибком Baudoinia compniacensis, создают идеальные условия для многолетнего созревания спиртов. Именно здесь, на 150 гектарах Premier Cru, рождаются о-де-ви из Уни Блан — главного сорта коньячного региона.

Single Vintage 1994 — миллезимный коньяк, составленный исключительно из спиртов одного урожая. В отличие от ассамбляжей, он передаёт характер конкретного года. Около тридцати лет выдержки в бочках из французского дуба в тех самых подземных каменоломнях превратили молодой дистиллят в сложный, зрелый коньяк с глубиной, которую невозможно имитировать.

Croizet подавали на Титанике, им угощали Черчилля и Эйзенхауэра, он стоял на полках Fortnum & Mason и в винных картах La Tour d'Argent. Single Vintage 1994 — возможность прикоснуться к этой истории. Подавайте при комнатной температуре в тюльпановидном бокале, без спешки — такой коньяк вознаграждает терпение.