Коньяк Lheraud Cognac Bons Bois, wooden box 1967 0.7 л

Когда в 1967 году в субрегионе Bons Bois собирали урожай Ugni Blanc, никто не предполагал, что через 56 лет этот коньяк окажется в бокале при крепости 46% — без разведения, без купажа, только время и дуб. Maison Lhéraud разливает такие миллезимы в первозданном виде: один год, один терруар, без усреднения.

Семья Лэро работает в деревне Ласду с 1785 года — шесть поколений, от Александра до Ги, передавали технику дистилляции как семейный секрет. Дом не гонится за объёмами: каждый субрегион выдерживается отдельно, каждый урожай проходит свой путь в бочке. Именно поэтому Bons Bois 1967 сохранил характер конкретного места — внешнего кольца Коньяка с его более тяжёлыми глинистыми почвами и прохладным климатом, которые дают более сочный, фруктовый профиль по сравнению с Гранд Шампань.

В аромате последовательно раскрываются слои: сначала сушёный абрикос и переспевшая слива, затем неожиданная свежесть с цветочными и эвкалиптовыми нотами, в финале — тонкое ранcио, характерное для очень долгой выдержки. Во рту коньяк плотный, с ощутимыми танинами и древесными специями, но при этом сохраняет живость, которая у 55-летнего дистиллята встречается редко. Послевкусие длинное, пряное.

К этому коньяку подходит выдержанный Конте или тёмный шоколад от 70% — их горечь уравновешивает сладость дерева. Хороши также фуа-гра с инжирным конфитюром и жареные грецкие орехи. Tastingbook выставил этому миллезиму 92 балла, отметив исключительную свежесть для возраста.