Коньяк Lheraud Cognac, Petite Champagne AOC, wooden box 1996 0.7 л

Дом Lhéraud ведёт историю с 1680 года — одно из старейших семейных поместий в самом сердце Пти Шампань. Поместье Lasdoux в деревне Angeac до сих пор управляется семьёй: Лоран отвечает за перегонку, его мать Андре лично создаёт каллиграфию для этикеток. Никаких корпораций — только виноградник, медный аламбик и пять погребов с бочками.

Этот коньяк — дистиллят урожая 1996 года, около 30 лет выдержки в бочках из лимузенского и тронсейского дуба. Перегонка на прямом огне в традиционном медном аламбике — метод, от которого большинство домов давно отказались ради эффективности. Lhéraud держится за него ради глубины и характера спирта. Ни колера, ни сахара, ни карамели — только вода для корректировки крепости.

1996-й дал региону Шаранта длинное сухое лето после нескольких сложных сезонов. Виноград Уни Блан набрал отличную кислотность и чистоту — именно то, что ценно для дистилляции. Крепость 49,2% говорит сама за себя: спирт почти не разбавлен, сохранив натуральную мощь и концентрацию.

Пти Шампань — второй по престижу крю Коньяка. Меловые известняковые почвы дают о-де-ви цветочного, фруктового характера с долгим послевкусием. Подавайте при 18–20°C в тюльпановидном бокале, без спешки — такой коньяк раскрывается постепенно. Достойная пара: горький шоколад, выдержанные сыры, сигара или просто тишина хорошего вечера.