Коньяк Асканели ХО, в подарочной коробке 0.7 л

Внутри ассамбляжа этого XO работает спирт возрастом 19 лет — почти два десятилетия в бочке, чтобы попасть в купаж рядом с младшими десятилетними дистиллятами. Именно эта «верхняя планка» задаёт тон всей бутылке: глубину, мягкость и ту самую бархатистую тягучесть, ради которой берут грузинские бренди категории XO.

История бренда уходит в 1880-е, когда Антимоз Чхаидзе заложил марани в гурийском селе Аскана — глиняные квеври с клеймом тех лет сохранились до сих пор. Современная компания братьев Чхаидзе возродила фамильное дело в 1998 году и за два десятилетия выросла в одного из трёх крупнейших производителей Грузии: винодельни и дистиллерии в Кахетии, Тбилиси и Гурии, экспорт в 23 страны, более 10 миллионов бутылок в год.

Сырьё для коньячных спиртов — автохтонные кахетинские сорта винограда, которые дают характерную для региона мягкость без жгучего спиртового хвоста. Дегустаторы отмечают деликатную структуру, глубокий аромат и чистое послевкусие — пить такой напиток торопливо нет смысла.

Раскрывается из снифтера, согретого ладонью, без льда и разбавления. К нему хорошо идут грецкие орехи с мёдом, выдержанный сулугуни, чурчхела, тёмный шоколад с содержанием какао от 70%. Из горячего — запечённая утка с гранатовым соусом или каре ягнёнка с тимьяном. После ужина — с чашкой крепкого кофе и сигарой средней насыщенности.

Подарочная коробка делает бутылку готовым подношением — для дня рождения старшего родственника, юбилея коллеги или мужского застолья, где важно поставить на стол вещь с историей, а не безымянный сувенир.