Коньяк Frapin VS 1270 Grande Champagne Frapin 1 л

Цифра 1270 в названии — не серийный номер и не код склада. Это год, когда семья Frapin впервые упомянута в исторических хрониках Шаранты. Семь с половиной веков спустя потомки тех же Фрапенов делают коньяк на тех же землях — и называют свой базовый VS в честь этой даты. Такое себе может позволить не каждый дом.

Frapin — уникальный случай даже по меркам Коньяка: единственный дом, чьи виноградники расположены исключительно в Grande Champagne, высшем крю региона. Около 240 гектаров вокруг Château Fontpinot — и никаких купажей с другими зонами. Весь цикл под контролем семьи: виноград, дистилляция, выдержка в дубовых бочках.

Grande Champagne — это меловые почвы кимериджского известняка, которые дают вино с высокой кислотностью и тонким ароматом. Именно поэтому коньяки отсюда обладают наибольшим потенциалом сложности — даже VS из этого крю стоит выше, чем VS из других зон региона. Frapin VS 1270 пахнет белыми цветами и свежим виноградом, раскрывается нотами абрикоса и персика, а заканчивается чистым ванильным послевкусием с лёгким дубовым акцентом.

Подавать при комнатной температуре 18–20°C в тюльпановом бокале или снифтере. Frapin VS 1270 отлично работает как дижестив — чистым или с каплей воды — и не менее хорош в классических коктейлях вроде Sidecar: доступная цена при качестве Grande Champagne делает его редкой находкой для домашнего бара. К столу подойдут мягкие сыры, утиный паштет, карпаччо или тёмный шоколад от 70%.