Зрелый, полнотелый, бесподобно выдержанный коньяк - незабываемое послевкусие. Раскрывается, постепенно. На данный, момент - вкуснее не пробовал. Среди наших - безоговорочно, мой фаворит - мягче армянских, однозначно.
Коньяк ККЗ, Император Всероссийский ОС 30-летний с мюзле, в тубе 0.5 л
О товаре
В 1885 году в дагестанском Кизляре, на берегу Терека, заработал коньячный завод, который сегодня хранит один из самых впечатляющих фондов выдержанных спиртов в стране. Император Всероссийский ОС — коньяк из этого фонда, где каждый спирт в купаже провёл в бочке не менее тридцати лет. Три десятилетия в дубе — это уже не просто выдержка, а биография.
Кизлярский коньячный завод — предприятие полного цикла: от собственных виноградников в предгорьях Кавказа до розлива. Спирты перегоняют дважды в медных аламбиках по классическому шарантскому методу, а выдерживают в бочках из кавказского дуба. Именно он, а не привычный лимузенский, формирует узнаваемый кизлярский характер — чуть более пряный, с тёплым тоном ранчо, который невозможно спутать ни с чем.
Тридцать лет в бочке превращают коньяк в нечто густое и задумчивое. В бокале — глубокий янтарь с красноватыми отблесками. Аромат раскладывается слоями: сначала чернослив и курага, затем ваниль с шоколадом, а в глубине — выделанная кожа, табачный лист и специи. Вкус маслянистый, бархатный, с долгим согревающим финишем, где дуб и сухофрукты переплетаются так, что не хочется торопиться со следующим глотком.
Подавайте Император Всероссийский при комнатной температуре, в снифтере — дайте ему пять-десять минут подышать. Это классический дижестив: к нему просятся плитка тёмного шоколада, горсть орехов или выдержанный сыр. Бутылка с мюзле в подарочном тубусе — вещь, которую не стыдно поставить на стол для особого повода.
1 отзыв
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Прежде всего собственной сырьевой базой: Дагестан — крупнейший виноградарский регион страны, и часть заводов работает на местном винограде, а не на привозном спирте. Климат жаркий, виноград набирает много сахара, и дистилляты получаются плотными и сладковатыми ещё до бочки.
Отсюда узнаваемый стиль: маслянистая текстура, сухофрукты, курага и чернослив, ваниль и медовый тон, невысокая кислотность. Тем, кто любит французскую сухость и цветочность, он покажется тяжеловатым, а любителям армянской школы — родным. При выборе смотрите на класс выдержки и на то, назван ли конкретный завод.
Ключевой вопрос — чей спирт. Полный цикл, когда завод сам выращивает или закупает виноград и сам перегоняет, встречается далеко не у всех: значительная часть рынка работает на привозном спирте. Прямо на этикетке это не пишут, но косвенные признаки есть.
Смотрите на отметки ЗГУ и ЗНМП — они означают российский виноград с защищённым происхождением, причём ЗНМП строже. Дальше — на класс выдержки и на то, назван ли конкретный завод, а не просто торговая марка. Хорошие российские коньяки сегодня делают в Дагестане, на Кубани и в Ставрополье, и в своей цене они вполне конкурентоспособны.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.