О товаре
Прошянский коньячный завод на Аштаракском шоссе в Ереване перегоняет виноград с 1885 года, и за эти 129 лет здесь отработали ту самую двойную дистилляцию, метод которой когда-то переняли у французов. Имя «Арцруни» отсылает к средневековому армянскому роду Арцрунидов — правителям исторического Васпуракана на восточном берегу озера Ван.
В основе напитка — виноград Араратской долины, где жаркое солнце и каменистая почва дают ягоды с высокой концентрацией сахара и плотным ароматом. Коньячные спирты выдерживают не менее восьми лет в бочках из карабахского чёрного дуба: именно эта порода отдаёт напитку смолистую плотность и ту самую древесную горчинку, которую сложно спутать с европейскими аналогами.
Восемь лет — это лишь нижняя граница. В купаж мастера добавляют спирты вплоть до девятнадцатилетней выдержки, и такое смешение возрастов вытягивает из жидкости глубину, которую не получить ровной партией одного года. Карабахский дуб работает медленно, отдавая танины и ваниль постепенно, слой за слоем.
В бокале раскрываются тона спелого абрикоса, садовой сливы и сухой дубовой древесины, поверх которых лежит выраженная ваниль. Аромат мягкий, сладковатый, с дубовыми нотками; в послевкусии остаётся аккуратная древесная горчинка, которая не разрушает сладость, а уравновешивает её.
Подавайте как дижестив — в финале ужина, не спеша. Напиток держит компанию чёрному кофе, горькому шоколаду и вяленому абрикосу, отзывающемуся на фруктовую основу спиртов, а любителям табака составит пару хорошая сигара.
1 отзыв
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Исторически: производство в Армении началось в конце XIX века, и название закрепилось задолго до того, как Франция защитила его за собой. На внутреннем рынке оно используется по сей день, а на экспорт та же продукция часто идёт как бренди.
Отличается он и сырьём, и вкусом. В основе местные белые сорта — Воскеат, Мсхали, Гаран Дмак, Ркацители, выросшие в жарком горном климате, а выдержка идёт в кавказском дубе. Результат заметно слаще и мягче французского, с ванилью, сухофруктами, изюмом и шоколадом, без свойственной коньяку сухой цветочности. Это не хуже и не лучше — просто другой стиль, и любят его как раз за округлость.
Число звёзд соответствует возрасту коньяка: «3 звезды» выдерживают 3 года, «5 звёзд» 5 лет. Это ординарные коньяки, их делают из спиртов, выдержанных не меньше 3 лет.
Марочные коньяки делают из спиртов, выдержанных в дубовых бочках не меньше 6 лет. Коллекционные получают из марочных, которые выдерживают ещё не меньше 3 лет.
Различаются сорта винограда. Армянский делают в основном из местных воскеата, гаран дмака, мсхали и кангуна, часто с ркацители, и выдерживают в бочках из кавказского дуба. Грузинский завод «Сараджишвили» берёт сорта цицка, цоликоури, горули мцване, чинури и ркацители.
На Ереванском коньячном заводе. Коньячное производство в Ереване началось в 1887 году. Название ARARAT закреплено за этим заводом как товарный знак, другие производители его использовать не могут.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.