Коньяк Шахназарян, Армянский Коньяк ХО, Белая Этикетка 0.5 л

В 2005 году Самвел Шахназарян выкупил руины старого Паракарского винно-коньячного завода и отстроил на их месте современное хозяйство — в городе Егвард, в шести километрах от Еревана, у подножия горы Аралер. С тех пор семья заложила около 50 гектаров собственных виноградников, и спирты для коньяка здесь гонят только из своего винограда.

В дело идут три армянских сорта — Гарандмак (он же Воскеат), Ркацители и Мсхали. Виноматериалы перегоняют на традиционном шарантском аламбике, причём первая перегонка тянется восемь-десять часов: медленно, без спешки, чтобы спирт вышел чистым и собрал из вина максимум вкуса.

«Белая этикетка» — это коньяк хозяйства в категории XO с заявленной семилетней выдержкой. В рознице его выбирают за мягкость и лёгкость в питье при понятной цене: не самый тяжеловесный армянский коньяк, а из тех, что пьются ровно и не утомляют.

Подавать стоит при комнатной температуре, из коньячного бокала-тюльпана, давая напитку несколько минут раскрыться. Хорош сам по себе, после ужина — с долькой горького шоколада, кусочком выдержанного сыра или горстью грецких орехов, которые в Армении к коньяку подают чуть ли не по умолчанию.