SSL Secured Татспиртпром выдерживает свой коньяк не менее трёх лет в дубовых бочках — именно столько нужно, чтобы из молодого спиртового дистиллята получился напиток с характером. Казанское предприятие, объединившее тринадцать заводов Татарстана ещё в 1997 году, производит коньяки на итальянском оборудовании — и это заметно в чистоте и аккуратности исполнения.
В бокале «Три звёздочки» раскрывается цветочно-плодовый аромат с тёплыми оттенками ванили и лёгкой древесины. Во вкусе — сухофрукты и ванильная выпечка, за которыми следует горьковатая нотка тёмного шоколада. Послевкусие тёплое и мягкое, без резкости — коньяк оставляет приятное ощущение без лишней помпы.
Подавать лучше слегка охлаждённым до 16–18 °C: при такой температуре аромат раскрывается полнее, не теряя тонкости. «Три звёздочки» хорошо работает в гастрономических сочетаниях: к нему подойдут мягкие сыры — бри или камамбер, горький шоколад от 70%, а также десерты на основе карамели или печёных яблок.
Если хочется чего-то более сытного, коньяк составит компанию закускам из копчёного мяса или утиному паштету — древесные и шоколадные тона напитка выгодно подчёркивают насыщенный вкус таких блюд. Вариант для неспешного вечера без претензий на излишнюю торжественность.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Ключевой вопрос — чей спирт. Полный цикл, когда завод сам выращивает или закупает виноград и сам перегоняет, встречается далеко не у всех: значительная часть рынка работает на привозном спирте. Прямо на этикетке это не пишут, но косвенные признаки есть.
Смотрите на отметки ЗГУ и ЗНМП — они означают российский виноград с защищённым происхождением, причём ЗНМП строже. Дальше — на класс выдержки и на то, назван ли конкретный завод, а не просто торговая марка. Хорошие российские коньяки сегодня делают в Дагестане, на Кубани и в Ставрополье, и в своей цене они вполне конкурентоспособны.
Три года: столько провёл в дубовой бочке самый молодой спирт в купаже. Это нижняя ступень отечественной и армянской шкалы, дальше идут четыре и пять звёзд, затем буквенные категории — КВ от шести лет, КВВК от восьми, КС от десяти.
За три года дуб успевает дать цвет и лёгкую ваниль, но не успевает сгладить спиртовую резкость, поэтому такой коньяк прямолинейный и бодрый. Его логично брать для коктейлей, кофе и повседневного бокала со льдом. Если хочется мягкости и сухофруктовых тонов, стоит подняться хотя бы до пяти звёзд или до КВ.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
