Настойка Архангельская Северная выдержка, Брусника ручного сбора, настойка полусладкая 0.25 л

Бруснику для этой настойки собирают вручную в карельских лесах — регионе, где ягода накапливает максимум кислотности и аромата за короткое северное лето. Именно это сырьё задаёт характер «Архангельской Северной выдержки»: не приторно-ягодный, а живой, с лёгкой природной горчинкой.

После сбора ягоды переходят в производство по редкой двухступенчатой технологии: сначала настои выдерживаются в дубовых бочках, затем проходят заморозку. Дуб добавляет округлости, а холодная фильтрация запечатывает вкус — благодаря этому в бокале остаются нетронутыми ноты брусники и черники, подчёркнутые анисом и чабрецом.

Настойка раскрывается постепенно: первый глоток — сочная брусника с лёгкой сладостью, затем — тёплый травяной шлейф аниса. Подавать лучше слегка охлаждённой: при 10–12 °С ягодный аромат становится отчётливее. Хорошо работает с мясными студнями, солёными груздями, пирогами с лесными ягодами — или просто добавленная в горячий чай в холодный вечер.

За брендом «Архангельская» стоит Novabev Group — компания, выросшая из «Синергии» (основана в 1999 году) в крупнейшего производителя крепкого алкоголя страны. В портфеле холдинга — заводы с вековой историей; часть из них специализируется именно на настойках и ягодных дистиллятах северного стиля.