Ликер Beatly Sloe Gin 0.5 л

В Англии XVIII века, в разгар «джиновой лихорадки», лондонцы придумали смягчать жёсткий можжевеловый спирт терновой ягодой, собранной после первых морозов. Beatly Sloe Gin — современная тульская реплика этой истории: джиновая база настаивается на алтайском тёрне, который ждут до первых заморозков, чтобы ягода отдала максимум сока и аромата.

Производит ликёр Тульский Винокуренный Завод 1911 — предприятие с дореволюционными корнями, переоснащённое в девяностые и сегодня выпускающее линейку Beatly в трёх версиях: London Dry, Botanical и эту, десертную, на тёрне.

В аромате первой считывается спелая вишня и дикая слива, за ними подтягивается тёрн с лёгкой косточковой горчинкой. Во вкусе — плотная ягодная сладость, без приторности, с долгим послевкусием, в котором можжевельник держит конструкцию, а тёрн закрывает её терпкой нотой.

Пить лучше всего комнатной температуры из небольшой рюмки — так раскрывается ягодная середина. Со льдом получается длинный аперитив, а если плеснуть поверх шарика пломбира — выходит честный десерт без лишних усилий. В баре Beatly Sloe Gin заменяет ликёр де кассис в Kir Royale (50 мл ликёра, доливается игристым) и ежевичный ликёр в коктейле Bramble — с джином, лимонным соком и сахарным сиропом, поданным со льдом.

Это формат, удобный и для домашнего бара, и для подарка тем, кто уже устал от привычного джин-тоника и хочет что-то с характером, но без жёсткой крепости.