Ликер Bols Banana 0,75 л

Когда семья Больс в 1575 году поставила свою первую винокурню в Амстердаме, дистилляцию в центре города запрещали из-за угрозы пожара — поэтому куб вынесли на окраину, к ручью, где холодная проточная вода охлаждала перегонную колонну. Ту крохотную винокурню прозвали 't Lootsje, «маленький сарай». Отсюда и пошёл один из старейших ликёрных домов мира.

Позже Больсы стали крупными акционерами Ост-Индской компании, и корабли везли им пряности и экзотические плоды со всего света. Из этого доступа к редкому сырью вырос каталог более чем в двести рецептов — банановый ликёр в нём один из самых удачных наследников той колониальной кладовой.

Секрет характера — в основе. Вместо нейтрального спирта здесь ромовый дистиллят: он даёт напитку плотность и тёплую пряную ноту, на которую ложится банановый экстракт. Вкус собирается послойно: спелый банан и банановое мороженое, мягкая ваниль, тонкий миндаль и намёк на лакрицу с лёгкой эфирной терпкостью в хвосте.

Дегустаторы Tastings оценили ликёр в 85 баллов из ста, отметив чистый и насыщенный вкус спелого банана. Это одна из самых продаваемых «крем-де-банан» на рынке — её берут и как самостоятельный десертный ликёр со льдом, и как яркую тропическую краску для коктейлей, где нужен внятный банановый акцент.