Ликер Bora Bora Pisang 0.7 л

Банановый ликёр по индонезийскому рецепту — но родом с Майорки. Bora Bora Pisang делает семейная винокурня Destilerías Antonio Nadal, которая работает на острове с 1898 года. Основатель Антонио Надаль Мунтанер начинал с медного аламбика в городке Буньола, а сегодня компания выпускает целую линейку тропических ликёров.

Слово «pisang» — это банан на малайском и индонезийском. Традиционный рецепт предполагает зелёные бананы в сочетании с травами, и именно отсюда характерный ярко-зелёный цвет. Nadal извлекает ароматы на собственном экстракторе типа Сокслета — при низких температурах и без окисления, что сохраняет чистоту вкуса.

Производитель подчёркивает, что Bora Bora Pisang менее сладкий, чем типичные банановые ликёры вроде знаменитого Pisang Ambon от Bols. Натуральные ингредиенты мацерируют в зерновом спирте, а тростниковый сахар добавляют ровно столько, чтобы сбалансировать вкус — без приторности.

Это коктейльный ликёр в первую очередь. Зелёный цвет эффектно работает в тропических миксах — с ананасовым соком, кокосовым молоком, цитрусовыми. Можно подать и просто со льдом, но в компании других ингредиентов Bora Bora Pisang раскрывается по-настоящему.