Ликер Fruko Schulz, Blackberry 0.7 л

В 1898 году Мориц Шульц открыл в чешском городке Йиндржихув-Градец первую в Австро-Венгерской империи фабрику, целиком посвящённую десертным винам и ликёрам. Больше ста лет спустя Fruko Schulz — второй по объёму производитель ликёров в Чехии и одна из заметных фигур на мировом рынке абсента.

Blackberry — ежевичный ликёр, в котором работает дуэт двух сортов ягод. Основа — Black Satin, плотная садовая ежевика с глубоким цветом и насыщенным соком. К ней добавлен Marion, гибрид ежевики и малины, который вносит лёгкую малиновую кислинку и освежает профиль. Специи в рецептуре дорабатывают композицию и удерживают её от приторности.

Во вкусе — спелая тёмная ягода с едва уловимым оттенком малины, мягкая сладость и пряный след. Аромат плотный, ягодный, с лёгкой травянистой ноткой. Текстура густая, шелковистая, характерная для чешских фруктовых ликёров школы Fruko Schulz.

Пить ликёр можно охлаждённым в рюмке после ужина или подавать со льдом как дижестив. В коктейлях он даёт цвет и ягодную базу: смешивается с просекко или тоником, уходит в кир-роял на чешский манер, добавляется в лимонады и чай со льдом. Работает и как топпинг — пара ложек поверх ванильного мороженого превращает десерт в маленький ресторанный финал.

В 2024 году бренд вернулся к чешским владельцам после непростого периода, связанного со сменой собственника. Для поклонников восточноевропейских ликёров это продолжение истории, начатой при Шульце ещё в конце XIX века — с теми же ягодами, той же фабрикой и тем же городом на юге Чехии.