Ликер Griottines Original 0.05 л

В маленьком городке Фужроль на востоке Франции уже несколько столетий перегоняют вишню. Здесь даже есть собственный Музей вишни и кирша — настолько серьёзно местные относятся к этой ягоде. Именно в Фужроле в 1864 году появилась дистиллерия Grandes Distilleries Peureux, подарившая миру Griottines — продукт, ставший культовым для французской гастрономии.

Griottines Original — это не просто ликёр, а вишни сорта гриот, вымоченные в кирше. Гриот — мелкая, тёмная, кислая вишня с мощным характером. Кирш — прозрачный бренди, перегнанный из вишнёвого сока вместе с косточками, что даёт тот самый узнаваемый миндальный тон. Ягоды проходят мацерацию в смеси кирша и сахарного сиропа по секретной рецептуре дома, сохраняя при этом плотную текстуру и яркий вкус.

В аромате — спелая вишня с миндальным шлейфом от косточки. Во вкусе кислинка гриота красиво сбалансирована сладостью ликёра, а кирш добавляет глубину: миндаль, вишнёвая косточка, тёплый долгий финиш с лёгкой благородной горчинкой. Это одновременно и напиток, и гастрономический ингредиент.

Шоколадный фондан, клафути, чизкейк — Griottines превращают любой десерт в ресторанное блюдо. Французские шоколатье используют их как начинку для конфет, бармены добавляют в шампанское вместо классического ликёра из чёрной смородины, а знатоки подают охлаждёнными к сырной тарелке как дижестив. Оптимальная температура — 8–12 °C. После вскрытия хранить в холодильнике, а благодаря спиртовой основе срок хранения практически не ограничен.