Ликер Maestro Italiano Sambuca 0.5 л

Автоматизированные линии итальянской Ave Industries на Коломенском винно-коньячном заводе разливают до 800 тысяч бутылок в месяц — и Maestro Italiano Sambuca сходит с тех же конвейеров, что и выдержанные коньяки КВКЗ. Завод работает с 2001 года, а в 2022-м расширил ассортимент ликёрами, собранными по классическим европейским рецептурам.

В основе самбуки — экстракт бадьяна (звёздчатого аниса) и настой цветов бузины. Бадьян даёт ту самую узнаваемую пряность и длинное анисовое послевкусие, бузина смягчает крепость 40% и добавляет цветочный оттенок. Напиток прозрачный, без окраски, с плотной сладостью и выраженным ароматом специй.

Подавайте по-итальянски: con mosca — в коньячном бокале с тремя кофейными зёрнами на дне. Зёрна традиционно символизируют здоровье, счастье и достаток, а пока вы неспешно пьёте — они слегка ароматизируют самбуку горчинкой жареного кофе. Второй вариант — со льдом в рокс-бокале: лёд притупляет сладость и делает напиток освежающим.

Самбука хорошо работает в коктейлях: её добавляют в кофе по рецепту caffè corretto, поджигают в шоте Flaming Sambuca, смешивают с клюквенным соком и лимоном. Бутылку 0,5 л удобно держать дома для десертного финала ужина — после тирамису, панна-котты или просто к эспрессо.