Ликер Fruko Schulz, Bitter 0.7 л

В 1898 году в южночешском городке Йиндржихув Градец появилась ликёрная мануфактура Fruko Schulz — и с тех пор не останавливалась. Больше 125 лет на одном месте, в регионе, который подарил миру Becherovka и Fernet Stock. Чехи знают толк в горьких настойках, и Bitter — прямое тому доказательство.

Сегодня завод принадлежит петербургской группе «Ладога», но производство по-прежнему в Чехии, рецептуры — чешские. Fruko Schulz выпускает десятки позиций: от абсента до фруктовых ликёров, но именно горькие настойки — их историческая специализация. Bitter — классический травяной биттер в традиции европейских амаро и кройтерликёров.

Рецептура, как водится у приличных биттеров, не раскрывается. В основе — комбинация горьких и ароматических трав, кореньев и специй. Ожидайте выраженную пряную горечь с травяным послевкусием — характерный почерк центральноевропейских настоек.

Подавайте охлаждённым до 5–8 °C как дижестив после плотного ужина — Bitter отлично работает после жирного мяса или стейка. Тем, кто любит коктейли, пригодится в Негрони или Олд Фэшенд. А с выдержанным сыром или десертом из горького шоколада раскроется совсем иначе — мягче и обволакивающе.