Ликер Маунт Мастер Травяной 0.5 л

Двадцать четыре травы, ягоды и специи, собранные в предгорьях Эльбруса, настаиваются после купажирования ровно 55 дней — только после этого жидкость уходит в бутылку. Такой регламент держит завод «Эльбрус Спиритс» в кабардино-балкарском Чегеме, где в 1991 году на площадке местного пищекомбината запустили первое в республике ликёро-водочное производство.

Вода — из собственной артезианской скважины у подножия горы, и именно она сглаживает плотный травяной экстракт. В аромате читаются пряности, лесные ягоды и сухие альпийские травы; вкус густой, согревающий, с бальзамической линией и узнаваемой горчинкой зверобоя и полыни в финале.

В чистом виде ликёр уместен как дижестив — комнатной температуры, без льда, маленькими глотками после плотного ужина с дичью, бараниной на углях или сырной тарелкой с выдержанными твёрдыми сырами. Хорошо идёт и к чёрному кофе или горькому шоколаду — горечь напитка совпадает с какао-тоном по тембру.

В коктейлях «Маунт Мастер» заменяет амаро в горько-сладких сочетаниях: 20 мл к джину и лимонному соку дают версию Bramble с травяным акцентом, а 15 мл вместо вермута в Negroni превращают классику в более «лесной», смолистый вариант. Холодный тоник с долькой грейпфрута раскрывает ягодную часть букета и подходит для аперитива.