Ликер Nestville Apple 0.7 л

Запись 1747 года о «горжалке» — многозлаковом дистилляте, который гнали в подвалах замка Любовня медным аламбиком — это прямая родословная посёлка Гнездне, где сегодня работает Nestville. Apple продолжает ту же линию северо-спишского винокурения, только переведённую с зерна на яблоко.

Дистиллерия Nestville выросла из идеи Мариана Гуреги: в 2006 году он впервые озвучил команде план делать словацкий виски, в 2008-м первые бочки наполнили зерновым дистиллятом из соложёного ячменя и пшеницы. Параллельно с виски здесь развивали линейку фруктовых ликёров — Apple относится именно к ней.

Место производства — подножие Левочских верхов, между Татрами и польской границей, в нескольких километрах от руин замка Любовня. Сам комплекс Nestville Park с музеем винокурения входит в туристические маршруты Прешовского края, поэтому бутылка часто уезжает из Словакии как сувенир из конкретной точки на карте, а не безымянный «фруктовый ликёр».

В баре Apple используют как базу для сауэра с лимонным соком и яичным белком, добавляют в горячий сидр с корицей и гвоздикой, льют поверх ванильного мороженого или соединяют с кальвадосом и тоником в лонг-дринке. На столе уместен к запечённой утиной грудке с яблочным гарниром, к штруделю и к словацкой брынзе с грецким орехом.