Ликер Nostradamus Cranberry & Grapefruit 0.5 л

Ликёр Nostradamus Cranberry & Grapefruit — российский десертный напиток крепостью 20%, в котором клюква встречается с грейпфрутом. За основу взята сочная клюквенная терпкость, а грейпфрут добавляет горьковатую цитрусовую свежесть, смягчённую сладкой ягодной базой. Получается яркий рубиново-красный ликёр с узнаваемым кисло-сладким характером и долгим фруктовым послевкусием. Бренд Nostradamus выпускает целую линейку насыщенных вкусов — рядом с этим вариантом стоит, например, Chili Pepper & Lemon с острым перечным акцентом.

Подавайте ликёр охлаждённым до 8–10 °C: при такой температуре раскрывается баланс ягодной сладости и цитрусовой горчинки. Для аперитива налейте его в невысокий тумблер со льдом, для коктейлей используйте бокал хайбол. Самое простое — смешать 50 мл ликёра с тоником и долькой грейпфрута, добавить веточку розмарина. С содовой получается лёгкий освежающий лонг-дринк, а пара чайных ложек поверх игристого превращает обычный бокал просперо в розовый аперитив с ягодным шлейфом.

В кулинарии клюквенно-грейпфрутовый ликёр работает как ароматная добавка: им сбрызгивают цитрусовые десерты, поливают мороженое, вводят его в шоколадные муссы и ганаши. Несколько ложек уместны и в маринаде для утки или индейки — кислота клюквы смягчает мясо, а грейпфрут даёт пряную горчинку. К столу подайте ликёр с тёмным шоколадом, чизкейком или тарталетками с цитрусовым кремом.