Ликер Sanchez Romate, Cardenal Mendoza Angelus, gift box 0.7 л

В 1887 году четвёртое поколение семьи Сánchez Romate создало бренди Cardenal Mendoza — сугубо для себя, не на продажу. Прошло больше ста лет, прежде чем появился Angêlus: ликёр, вдохновлённый тем, что уходит безвозвратно. «Доля ангела» — так виноделы называют часть бренди, которая испаряется из бочки при выдержке. Главный винодел бодеги решил поймать этот аромат и вложить его в бутылку.

Sánchez Romate Hermanos основана в 1781 году в Хересе-де-ла-Фронтера и по сей день остаётся в руках местной семьи — редкость для региона, давно поглощённого крупными корпорациями. Более двух веков бодега делает херес и бренди в Андалусии, не меняя ни владельцев, ни философии.

В основе Angêlus — выдержанный по системе солеры бренди Cardenal Mendoza, настоянный на севильских горьких апельсинах (цедра выращена прямо во дворе винодельни), валенсийских лимонах, кардамоне и гвоздике. Идея проста: каждую весну внутренний двор бодеги утопает в цветах апельсиновых деревьев. Этот запах и хотел передать винодел.

Цвет — тёмный янтарь с красноватыми бликами. Во вкусе — взрыв цитруса, характерная горчинка севильского апельсина, пряности и долгий финиш, который не спешит заканчиваться. Пьют Angêlus чистым со льдом и долькой апельсина, зимой — с ложкой мёда. Поставляется в подарочной коробке.