Настойка Стрижамент Настойка горькая 0.5 л

В 1977 году директор Ставропольского ЛВЗ Тамара Карлова получила необычное поручение — первый секретарь крайкома КПСС Михаил Горбачёв попросил создать напиток к 200-летию Ставрополя. Так родился «Стрижамент» — горькая настойка, быстро ставшая дефицитом и «дипломатическим инструментом» партийной элиты. Горбачёв возил её в Москву, продвигая интересы края.

Название — от горы Стрижамент, высшей точки Ставропольской возвышенности. В XVIII веке солдаты построили на ней укрепление-ретраншемент, а потом сами же исказили слово до «Стрижамент». Завод-производитель ведёт историю с 1868 года, когда купец Первой гильдии Иван Алафузов основал винокуренный завод в Ставрополе. Позже предприятие переименовали в честь своего же главного хита.

В основе рецепта — коньяк, тринадцать трав и кореньев предгорий Северного Кавказа (зверобой, мята, полынь, дягиль, дубовая кора и другие) и осветлённый сок зелёных яблок. Завод работает только с натуральным сырьём: фрукты и ягоды поступают в период созревания, никаких концентратов. После распада СССР производство несколько раз останавливалось и даже переезжало на Кубань, но в 2012 году вернулось домой — в Ставрополь.

Стрижамент — классический аперитив. Подавайте охлаждённым до 10–15 °C перед едой, в компании с мясными закусками, зрелыми сырами или блюдами кавказской кухни. Хорошо работает и в коктейлях на основе горьких настоек.