Настойка Три старика, Настойка горькая 0.25 л

В основе «Трёх стариков» — купаж, вдохновлённый рецептурой польских и литовских помещиков 1930-х годов: настои листьев груши «А-Бера» и яблони «Розмарин», дубовая кора, алтайский зверобой и натуральный мёд. Производитель Sordis из Нижнего Новгорода не просто воспроизвёл старинный рецепт, а переосмыслил его на современном оборудовании — купаж выдерживается на морозе, что делает вкус чище и собраннее.

На носу — душисто-горьковатый зверобой с мягкими акцентами липового цвета; натуральный мёд не приторный, а сдержанный, скорее напоминающий луговое разнотравье. Коньячная нотка появляется ближе к середине и связывает травяные компоненты в единое целое, не перебивая горечь. Послевкусие длинное, тёплое, с характерным обжигающим финалом — именно за это ценят биттеры такого типа.

Завод Sordis работает на базе нижегородского предприятия, заложенного в 1970 году. Среди отличий производства — дозревание продуктов в дубовых бочонках и очистка спирта через серебряные и платиновые фильтры. Для настоек компания целенаправленно закупает травы на Алтае, где выше концентрация эфирных масел из-за сухого климата и высокогорья.

«Три старика» пьют охлаждёнными, как самостоятельный дижестив после плотного ужина — горечь зверобоя и дубовая вязкость помогают пищеварению, а мёд смягчает финал. Формат 0.25 л удобен в дороге или как часть подарочного набора. В смешанных напитках настойка хорошо работает с тоником или в паре с кальвадосом, усиливая яблочные ноты из состава.