Настойка Три старика Перцовая, настойка горькая 0.5 л

В каждой бутылке — настоящий стручок красного чили, и это не маркетинг, а подсказка: перцовая от «Трёх стариков» работает не ароматизатором, а честным жгучим напитком, где острота ощущается и на языке, и в послевкусии.

Основа — зерновой спирт класса «Люкс» и умягчённая вода. Поверх идёт настой донника, душицы, зверобоя и липового цвета, а поверх трав — ароматный спирт красного перца с добавлением индийского чили ручной очистки. Травяная горчинка сглаживает удар капсаицина, сахарный сироп округляет подачу, и в итоге напиток пьётся плотно, маслянисто, без спиртовой резкости.

Аромат бьёт перцем сразу, но за ним читаются медовые и луговые оттенки от донника и липы. Во вкусе — жгучая волна, пряные ноты зверобоя и душицы, тёплое, почти согревающее послевкусие. Консистенция заметно масляная: настойка обволакивает стекло при покачивании рюмки.

Разливает напиток компания «Сордис» на ликёроводочном заводе в Нижнем Новгороде — предприятие ведёт историю от горьковского завода 1970 года, а современная линейка «Трёх стариков» собрана по мотивам старых польских и литовских помещичьих рецептов. Подают настойку охлаждённой до 5–8 °C, в ледяных рюмках, под наваристые мясные блюда, холодец, солёные огурцы и копчёности — то есть в классической русской застольной компании.