Интересный вкус Мягкий и ненавязчивый
Виски M&H, Elements Sherry 0.05 л
О товаре
В 2023 году этот виски из Тель-Авива забрал титул World's Best Single Malt на World Whiskies Awards — обойдя шотландцев, японцев и тайваньцев на их же поле. Для слепого бочонка с израильским индексом — событие беспрецедентное.
Секрет в климате: 300 солнечных дней в году разгоняют созревание так, что ангелы забирают около 11% спирта ежегодно — вместо привычных 1–2% в Шотландии. Три года в Тель-Авиве по интенсивности дубового обмена ближе к десятилетию в Спейсайде. Сначала дистиллят отдыхает в бочках из-под бурбона, затем дозревает в кошерных хересных бочках, которые специально для M&H вымачивали в Хересе хересом Oloroso и Pedro Ximénez.
В бокале — херес и цитрусовая цедра, маслянистый грецкий орех, нота свежемолотого мускатного ореха и груши Конференц. Глоток открывается лемонграссом, переходит в гвоздику и компот из клубники с персиком, заканчивается солёной карамелью и лёгким морским штрихом. В послевкусии — миндальная нуга, никакой жёсткости и сухости.
Разлив 50 мл удобен как формат знакомства: можно попробовать рядом со шотландским хересным аналогом и услышать разницу. К ореховой сладости подойдут утиная грудка с вишнёвым соусом, сырная тарелка с выдержанным манчего и финиками, тёмный шоколад 70% с морской солью или баранина, томлёная с курагой и корицей.
1 отзыв
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
Это законный минимум: чтобы называться шотландским виски, напиток обязан провести в дубовой бочке не меньше трёх лет, и та же планка действует в Ирландии и в большинстве стран, где виски делают всерьёз. Так что три года — не признак халтуры, а точка отсчёта категории.
Что это даёт в бокале: цвет и первая ваниль от дуба уже есть, но зерновая острота ещё чувствуется, а сложности и сухофруктовых тонов пока нет. Такой виски логично брать в хайбол, коктейль или под лёд — там молодость не мешает, а часто даже помогает держать свежесть. Для медленного бокала чистым лучше подняться хотя бы к десяти-двенадцати годам.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.