Настойка Пермалко, КРаФТъ Медовая с Перцем, настойка горькая 0.5 л

Пермский винный склад открылся 1 января 1895 года, и решение о покупке завода в казну подписал министр финансов Сергей Витте — тот самый, чья винная монополия перекроила весь алкогольный рынок империи. Спустя почти сто тридцать лет предприятие носит имя «Пермалко», выпускает 1,5 млн декалитров в год и с 2018 года входит в международный холдинг Amber Beverage Group.

Линейка «КРаФТъ» — горькие настойки, собранные по узнаваемым домашним рецептурам, которые на Урале знали задолго до появления заводских этикеток. Медовая с перцем — спиртованные настои цветочного мёда и стручкового красного перца, купаж и фильтрация, никакой выдержки в дубе. Отсюда и чистый янтарно-оранжевый тон в рюмке.

Мёд идёт первым — густой, чуть восковой, с оттенком сушёных трав. Следом поднимается перечная жгучесть: она не бьёт в горло сразу, а разворачивается медленно и держится долгим тёплым послевкусием. Финал сухой, с горьковатой перечной кожурой.

Пить охлаждённой до 5-8 °C, маленькими рюмками. На закуску — холодец с хреном, солёные грузди, сало на бородинском хлебе, шкварки, горячий борщ на морозе. Настойка вытягивает жирные и солёные закуски и заметно выигрывает рядом с ними.