Настойка Уайлд Беррис Барбарис, настойка сладкая 0.5 л

Барбарис — та самая ягода из леденцов в полосатой обёртке, на которых выросло полстраны: кисло-сладкая, с узнаваемой пряной нотой, которую ни с чем не спутаешь. В настойке «Уайлд Беррис» эта ягода работает уже не на детскую ностальгию, а на взрослый вкус — со сладостью и характерной барбарисовой кислинкой.

Делает её российская компания «АлкоВорлд», та же, что выпускает всю линейку Wild Berries — морошку, клюкву, малину и бруснику. Производитель собирает ягоды вручную в Карелии, а одна из настоек семейства, морошковая, попала в десятку лучших сладких настоек российского производства. Барбарис здесь — из новых вкусов, и он заметно выделяется на фоне привычных ягодных.

Крепость держится на мягких 18,5 %, поэтому пить настойку приятно в чистом виде — охлаждённой, маленькими рюмками после ужина, когда хочется чего-то яркого, но не обжигающего. Кислинка барбариса хорошо освежает и не даёт сладости приедаться.

На кухне у неё тоже есть роль. Плесните немного в чёрный чай вместо сахара, добавьте в зимний глинтвейн для пряной кислинки или пропитайте бисквит перед сборкой торта. В коктейлях барбарис дружит с цитрусом и тоником: смешайте настойку с тоником и долькой лимона — получится лёгкий лонг с приятной терпкостью.

К столу её удобно подать с сырной тарелкой, тёмным шоколадом или выпечкой с ягодной начинкой — кислая ягода уравновешивает жирное и сладкое.