Настойка Онегин, Гурмэ Черная Смородина, Ежевика и Асаи 0.5 л

Метод «сюр ли фрюитье» — выдержка на ягодном осадке — обычно ассоциируется с белыми винами Луары и Бургундии. Петербургский завод «Нива» перенёс эту технику на ягодные настойки: плоды чёрной смородины, ежевики и асаи остаются в контакте с осадком, постепенно отдавая напитку глубину и текстуру. Результат — Онегин Гурмэ, который ведёт себя скорее как живое вино, чем как обычный ликёр.

Завод «Нива» работает в Санкт-Петербурге с 1991 года и владеет восемью торговыми марками. Линейка «Онегин» вдохновлена пушкинскими образами, но вместо литературной декоративности ставка сделана на натуральное сырьё и нетривиальную рецептуру. Добавление ягод асаи — бразильского суперфрукта — к привычным смородине и ежевике создаёт неожиданное сочетание, которое выделяет этот ликёр среди десятков российских настоек.

Цвет — глубокий фиолетово-рубиновый, густой и непрозрачный, как свежий ягодный сок. В аромате сразу узнаются чёрная смородина и ежевика, а асаи добавляет едва уловимую землистую ноту. Вкус насыщенный и обволакивающий, при этом сладость здесь умеренная — потребители отмечают, что она не перетягивает на себя внимание. Финиш бархатистый, без приторности, с долгим ягодным послевкусием.

Подавайте Онегин Гурмэ охлаждённым до 10–12 °C. Два способа на выбор: с колотым льдом в широком бокале, чтобы раскрыть аромат, или в изящной рюмке на тонкой ножке — в роли дижестива после плотного ужина. К нему подойдут тёмный шоколад с высоким содержанием какао, тарт с лесными ягодами или свежий инжир. Благодаря технологии выдержки на осадке ликёр продолжает развиваться в бутылке, и со временем его букет обретает новые оттенки.