Настойка OPVZ, Nemiroff De Luxe Honey Pepper, Bitter 0.5 л

Рецепт «Медовой с перцем» родился в 1997 году, а спустя два десятилетия настойка собрала урожай наград — звание «Водка года» на London Spirits Competition 2018 и 93 балла от дегустаторов Tastings.com. Корни у напитка глубже: вкусовая пара мёда и жгучего перца уходит к славянским застольям казацких времён.

В основе — настой натурального мёда и стручкового чили, к которым добавлен фирменный набор трав и специй. Цвет получается янтарный, медовый, с виду ближе к выдержанному виски, чем к прозрачной водке. В аромате — сладкий мёд и сухие степные травы.

Вкус разворачивается в два такта: сначала мёд мягко обволакивает язык, подключаются гвоздика и пряничная сладость, а в финале вступает чили — разогревающая перчинка тянется по горлу тёплым шлейфом. Жжение мягкое, не резкое, поэтому пьётся легче обычной перцовки.

Подавайте охлаждённой, из морозильника, в стопке — так мёд держит плотность, а перец звучит чище. Настойка работает как дижестив перед сытным застольем и тянет на закуски русской и украинской кухни: сало, копчёности, наваристый борщ, солёные грибы. Её же берут в основу горячих и пряных коктейлей — в согревающем пунше с яблочным соком и гвоздикой мёд смягчает жар, а перец даёт нужный финальный удар.