Настойка OPVZ, Nemiroff Bold Orange 0.7 л

В основе Bold Orange лежит украинский травяной рецепт XVI века — тот самый, на котором Nemiroff построил свою знаменитую «Медовую с перцем», но здесь к степным травам и чили добавили апельсиновый экстракт, выдержанный в дубовых бочках. Получилась настойка, где старая пасечная Подолья встречается с южным цитрусом.

Бренд вырос из винокурни, которую граф Григорий Строганов открыл в городе Немиров на Винничине в 1872 году. Современная компания Nemiroff появилась в 1992 году на той же производственной площадке, а к 2000-м вошла в первую десятку мировых производителей крепкого алкоголя и поставляется примерно в 80 стран.

В бокале — янтарно-золотистый цвет и плотный аромат свежей апельсиновой цедры, за которым тянется мёд, корица и тёплая травяная горечь. Первый глоток открывается медовой сладостью и соком апельсина, в середине проступает терпкая цедра и пряные ноты корицы, а в финале догоняет лёгкое жжение чили — короткое, согревающее, без агрессии. Мягкость достигнута выдержкой апельсинового настоя в дубе и одиннадцатью ступенями фильтрации.

Пейте охлаждённой до 6–8 °C маленькими рюмками или используйте как основу для коктейлей: Orange Old Fashioned с биттером и апельсиновой коркой, цитрусового сауэра с лимонным соком и яичным белком, зимнего грога с гвоздикой и палочкой корицы. К столу подойдут утиная грудка под апельсиновым соусом, тёмный шоколад 70% с засахаренной цедрой, выдержанный пармезан и имбирные пряники.