Ламбруско Paltrinieri, LaRiserva Lambrusco di Sorbara DOC, gift box 0.75 л
О товаре
LaRiserva урожая 2020 года получила 96 баллов от Wine Enthusiast. Первый выпуск этого игристого Paltrinieri сделали в 2013 году. Вино проводит на дрожжевом осадке целый год.
Хозяйство основал в 1926 году в Сорбаре Акилле Палтриньери, фармацевт и химик. После него дело продолжил сын Джанфранко. С 1998 года хозяйством руководит внук основателя Альберто вместе с женой Барбарой. В том же году семья выпустила своё первое вино из чистого сорта Сорбара.
Для LaRiserva берут только Ламбруско ди Сорбара с виноградника Il Cristo. Грозди мягко отжимают, сусло самотёка бродит без кожицы, как белое вино. Вторичное брожение проходит в резервуаре по методу Мартинотти в длинном варианте, и 12 месяцев вино стоит на дрожжевом осадке.
Производитель описывает цвет как пудрово-розовый, перляж очень тонкий и стойкий. В аромате цветы, грейпфрут и ревень, вкус свежий и солоноватый. У урожая 2021 года Wine Enthusiast отметил терпкие красные ягоды, лепестки розы и клюкву с апельсиновой цедрой, а во вкусе малину и чёрную смородину на фоне освежающей кислотности. Хозяйство советует LaRiserva как аперитив, к речной рыбе, тунцу и лососю.
Виноградник Il Cristo лежит на полосе земли между реками Секкья и Панаро в исторической зоне Сорбары.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Это четыре разных мира. Просекко из Венето и Фриули делают из сорта Глера, оно лёгкое и фруктовое, с грушей и цветами, чаще сухое. Асти из Пьемонта — из Муската, заметно сладкое, с ароматом винограда и мёда, невысокого градуса.
Ламбруско из Эмилии-Романьи — красное игристое, от сухого до сладкого, с вишней и ежевикой. Франчакорта из Ломбардии — самое серьёзное и дорогое: сорта и технология как в Шампани, долгая выдержка, вкус с тонами хлебной корки. Если ориентироваться на цену, порядок обычно такой: Ламбруско и Асти доступнее, просекко посередине, Франчакорта заметно дороже.
У игристых своя шкала, и она сбивает с толку: «сухое» здесь заметно слаще брюта. По возрастанию сладости порядок такой: брют натюр (сахар почти не добавляют), экстра-брют, брют, экстра-сухое, сухое, полусухое и сладкое.
Брют — самая распространённая категория и самый универсальный выбор: сахара в нём мало, до 12 граммов на литр, и он работает как противовес высокой кислотности, а не как сладость. Если хочется совсем строгого вкуса, ищите экстра-брют или брют натюр. Если наоборот, кажется кисловатым — берите экстра-сухое, вопреки названию оно мягче и округлее брюта.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.