Ром Bacardi Carta Blanca, with plastic glass 0.7 л

Производитель берёт 50 мл белого рома Bacardi Carta Blanca, 25 мл свежего сока лайма, 15 мл сахарного сиропа 1:1, 25 мл содовой и 10–12 листьев мяты. Всё смешивают в хайболе, мяту слегка прижимают ложкой, засыпают колотым льдом и украшают веточкой мяты.

Carta Blanca — белый ром: его выдерживают в бочках из американского белого дуба и фильтруют через смесь угля, вкус мягкий, с фруктовыми и цветочными нотами. Carta Negra тёмный, средней плотности, он набирает вкус в сильно обожжённых дубовых бочках, в нём тона карамели, ванили, патоки и лёгкий дымок.

Белый ром Carta Blanca выпустил Дон Факундо Бакарди Массо в 1862 году. Перед этим он около 10 лет работал над рецептом.

Производитель советует Carta Blanca для смешивания: дайкири, мохито, пина колады и рома с колой. Дайкири на этом роме в 1898 году придумал Дженнингс Кокс: сок лайма, сахар и ром со льдом.

Не обязательно. Часть белых ромов действительно разливают молодыми, но многие выдерживают в бочке год-два, а потом фильтруют через уголь, убирая цвет. Так делают кубинские и пуэрториканские ромы лёгкого стиля: выдержка смягчает спирт, а фильтрация возвращает прозрачность.

Вкус у белого рома сдержанный: тростниковая сладость, лёгкая ваниль, цитрус. Именно поэтому он основа коктейлей — мохито, дайкири, куба либре, — где не должен спорить с остальными ингредиентами. Пить его чистым можно, но интереснее это делать с выдержанными версиями.

Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.