Игристое вино Astoria, Fashion Victim Rose 0.75 л
О товаре
Семья Полегато запустила Astoria в 1987 году в коммуне Рефронтоло — и за неполные сорок лет вывела хозяйство в крупнейшие производители зоны Conegliano Valdobbiadene DOCG с двумя миллионами бутылок в год. Fashion Victim Rosé — молодая линейка дома, в которой делают ставку на дизайн бутылки и лёгкий характер напитка, а не на серьёзные выдержки.
Виноград для базовых вин Astoria собирают с 40 гектаров, распределённых между сотней виноградарей на холмах Тревизо. Лозы растут на высоте 80–200 метров над уровнем моря — там, где Альпы уже отступили, а море ещё чувствуется в утренних туманах, что даёт ягодам кислотность и аромат.
Розовый цвет добывают короткой мацерацией красных сортов: достаточно, чтобы поймать оттенок бледного лепестка, но мало, чтобы вытащить танины. В аромате тут же узнаются роза и личи, рядом — свежие полевые цветы и хрустящее яблоко с грушей. Во рту сладость не липкая: её сразу подхватывает кислотность, а тонкий перляж держит вкус живым до последнего глотка.
Подавать Fashion Victim Rosé лучше охлаждённым до 6–8 градусов в качестве аперитива или к лёгким десертам — свежей клубнике с базиликом, дыне с мятой, тонким блинчикам с Nutella. Хорошо работает и с фруктовыми тарталетками, и просто в качестве праздничного тоста, для которого хочется чего-то нарядного и нескучного.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Это четыре разных мира. Просекко из Венето и Фриули делают из сорта Глера, оно лёгкое и фруктовое, с грушей и цветами, чаще сухое. Асти из Пьемонта — из Муската, заметно сладкое, с ароматом винограда и мёда, невысокого градуса.
Ламбруско из Эмилии-Романьи — красное игристое, от сухого до сладкого, с вишней и ежевикой. Франчакорта из Ломбардии — самое серьёзное и дорогое: сорта и технология как в Шампани, долгая выдержка, вкус с тонами хлебной корки. Если ориентироваться на цену, порядок обычно такой: Ламбруско и Асти доступнее, просекко посередине, Франчакорта заметно дороже.
Нет, цвет и сладость не связаны. Уровень сахара у розового такой же, как у белого, и определяется надписью на этикетке: брют, экстра-сухое, полусухое. Ощущение сладости часто возникает из-за аромата — красная ягода в носу читается как «сладкое», хотя во вкусе вино может быть совершенно сухим.
Что действительно отличается — характер. У розового игристого больше ягодного тона: земляника, малина, красная смородина, иногда лёгкая танинная текстура, которой у белого нет. За счёт этого оно лучше держится рядом с плотной едой, тогда как белое чаще берут как аперитив.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.