Ром Cartavio Solera 12 Anos, gift box 0.75 л

С 1929 года дистиллерия Cartavio в перуанской долине Chicama использует систему Solera — ту же технологию, что создает херес Jerez. Многоярусные дубовые бочки, где самый старый ром покоится внизу, а молодой постепенно спускается сверху, смешиваясь и набирая сложность.

Cartavio — одна из старейших ромовых дистиллерий Перу, работающая на северном побережье в регионе La Libertad. Здесь выращивают сахарный тростник, который перегоняют в традиционных медных кубах, а затем выдерживают в бочках из-под бурбона по испанской методике Solera.

Двенадцать лет в системе Solera дают рому удивительную глубину: в аромате мед переплетается с ванилью и карамелью, проступают ноты сухофруктов. Во вкусе — сладкие специи и дуб, тропические фрукты с легкими табачными оттенками. Послевкусие долгое и теплое, с карамельно-ванильным шлейфом.

Подавайте при комнатной температуре, в чистом виде или с одним кубиком льда. Cartavio Solera 12 Anos прекрасно сочетается с темным шоколадом от 70% какао, выдержанными сырами или кубинскими сигарами — классическое трио для завершения вечера.