Ром Millonario 10 Aniversario Reserva 0.7 л

Портал Tastings.com поставил этому рому 93 балла из 100, а блогер Rum Howler — 89,5: немало для бутылки, за которой стоит история длиной в семь десятилетий. Ron Millonario появился на свет в 1950 году на севере Перу, когда инженер-химик Аугусто Пьера де Кастильо запустил первую перегонку на шотландском колонном кубе, привезённом из Лондона ещё в 1938-м. Дистиллерия расположена в Чиклайо у самого уровня моря — это влияет на скорость созревания и характер взаимодействия духа с деревом.

Ром выдерживается в однобочковом режиме — сначала в бочках из-под бурбона, затем в бочках из-под хереса. Именно такое двойное «воспитание» объясняет вкусовую многослойность: бурбоновое дерево даёт ириску, ваниль и мягкую дубовую пряность, а хересовые бочки добавляют изюм и тёмные сухофрукты. Десять лет выдержки при лёгком теле — это означает концентрированный, но не тяжёлый результат: никакого алкогольного укуса, шелковистая текстура.

В стакане открываются ноты мокки, жареных орехов, кокоса и карамельного мармелада; в финале — вишнёвая кола и что-то напоминающее тёмное джелато. Ром хорош с кубинской сигарой или чашкой крепкого эспрессо, отлично ведёт себя в Old Fashioned вместо бурбона — пряность остаётся, но появляется тропическая фруктовость. Производство ограничено 89 000 бутылок в год, и именно эта камерность сохраняет в нём дух небольшой семейной дистиллерии, которую итальянский импортёр Rossi & Rossi вернул к жизни в начале 2000-х.