Ром SSB, Castro Reserva 0.7 л

Ром с карибским именем Castro разливают в подмосковном Дмитрове: марка принадлежит компании «ССБ» — Stellar Spirits and Bottling, у которой под этим брендом целая линейка из четырёх ромов — светлый White, коктейльные Tropical и Mandarine, и старший в семье Reserva.

Reserva собирают из ромовых дистиллятов, отдыхавших в дубовых бочках. Дуб отдаёт напитку смолистую пряность и подсушивает вкус, а золотой оттенок в бокале — совместная работа бочки и сахарного колера, которым производитель доводит цвет до ровного янтарного тона.

В аромате первой читается карамель, за ней идёт ваниль, дальше — свежая древесная стружка и намёк на сушёный инжир. Вкус плотный и заметно согревающий, с лёгкой горчинкой и той же пряно-древесной линией; фруктовые оттенки держатся фоном и не спорят с дубом. Финиш долгий и сухой — сладость уходит заметно раньше, чем пряность.

Пьют его чистым из тюльпановидного бокала или со льдом: крупный кубик тает медленно и вытягивает вперёд ваниль. В коктейлях ведёт себя предсказуемо — Cuba Libre, Mai Tai, Dark 'n' Stormy держат его характер. За столом просится к горькому шоколаду 70%, кофе без сахара, жареным бананам с корицей, выдержанной гауде и сигаре после ужина.