«Номо номо» по-японски — «давай выпьем», и это название точно отражает суть: саке без церемоний, созданное для того, чтобы просто открыть и налить. За ним стоит Ozeki — один из старейших производителей Японии, основанный в 1711 году в деревне Имадзу префектуры Хёго. Больше трёх веков компания варит саке в регионе Надагого, где сосредоточено историческое производство этого напитка в стране.
По типу «Номо Номо» — фуцусю: столовое саке без претензий на премиальный статус, но с чёткой задачей — быть вкусным и универсальным каждый день. Рис даёт лёгкую сладость и мягкую текстуру, во вкусе улавливаются нотки ромашки, ванили и хурмы, послевкусие короткое и чистое. На конкурсе горячего саке Kanzake Contest «Номо Номо» брало золото два года подряд — в 2021 и 2022-м, что для бюджетного формата в Tetra Pak говорит само за себя.
Температура подачи — на ваш выбор: холодным из холодильника, при комнатной температуре или подогретым в небольшом кувшинчике. Нейтральный характер напитка делает его рабочей парой для яки-тори, темпуры, суши, тарелки эдамамэ или мисо-супа — без риска, что вкус саке забьёт блюдо или наоборот. Формат 2 л в картонной упаковке удобен: напиток хранится в открытом виде несколько недель без потери качества.
