Kavigris, Amale White Brut 0.75 л 2022

Игристое вино "Амале" — это изысканный пример классического брют, созданного из белых сортов винограда, выращенного на плодородных почвах Ставропольского края. В его производстве используются сорта Алиготе, Рислинг, Совиньон и Шардоне, которые придают вину тонкий, освежающий аромат с нежными цитрусовыми нотами и лёгкой кислотностью. Вино произведено по резервуарному методу (метод Шарма), при котором вторичное брожение происходит в специальных резервуарах в течение 25 дней. Это позволяет сохранить свежесть и изящество напитка.

Кавигрис (Кавказские Игристые Вина) — филиал Московского Комбината Шампанских Вин (МКШВ). Филиал был открыт в 2005 году на базе бывшего Иноземцевского пивного завода, построенного в 1921 году. В 2007 году на предприятии началось производство шампанского, которое сегодня удостаивается высоких наград на специализированных дегустационных конкурсах и выставках. В 2023 году завод прошёл глубокую модернизацию, что позволило повысить качество выпускаемой продукции.

ОАО "Московский комбинат шампанских вин" ведёт свою историю с 29 декабря 1980 года. Изначально проектная мощность комбината составляла 20 млн бутылок шампанского в год, а сейчас она увеличилась до 50 млн бутылок, что позволяет МКШВ входить в число крупнейших производителей вин в России. Ассортимент комбината включает более 10 торговых марок шампанского, тихие вина и коньяки различного срока выдержки.

На предприятии работают 5 линий розлива напитков: 3 линии предназначены для шампанского и игристых вин, одна — для тихих вин и одна — для розлива коньяка. МКШВ располагается на юго-западе Москвы и занимает площадь в 8 га. На комбинате успешно сочетаются традиции российского виноделия и новые технологии производства шампанских и игристых вин.

Регулярно проводится техническое перевооружение завода, реконструируются цехи и расширяется ассортимент продукции. Оборудование на комбинате в основном импортное — производства Италии и Германии. Виноматериалы поступают в основном из-за границы (90 % поставок приходится на Италию, Испанию, Францию, Чили, Аргентину, ЮАР), а 10 % сырья — это российский виноград, чаще всего выращенный на Кубани. Всё сырьё проходит тщательный отбор и соответствует высоким стандартам производства.

Качество — главное кредо ОАО "МКШВ". Мастерство и квалификация виноделов играют ключевую роль в обеспечении высокого качества продукции. Технологи комбината регулярно посещают зарубежные производства, обмениваются опытом с коллегами из других стран и повышают свой профессиональный уровень. Благодаря этому продукция МКШВ ежегодно занимает призовые места на международных конкурсах. На данный момент компания обладает 45 золотыми, 28 серебряными и 3 бронзовыми медалями.

Широкий ассортимент, высокое качество и доступные цены продукции МКШВ высоко оценены потребителями. Шампанские и игристые вина комбината стали настоящей российской классикой, без которой не обходится почти ни одно торжество. Они отличаются тонким и изящным букетом с нотами цитрусов и лёгкими оттенками белых цветов, светло-соломенным цветом с едва заметным зеленоватым отблеском, а также сбалансированным вкусом с выразительной свежестью, элегантной кислотностью и мягкими фруктовыми нюансами.