Игристое вино Amale Semi-Sweet Blanc 0.75 л

Виноградники, с которых приходит это игристое, лежат на Таманском полуострове — той самой косе между Чёрным и Азовским морями, где «Кубань-Вино» работает с 1956 года, а холдинг «Ариант» сегодня владеет более 9 000 гектарами лоз с минерализованными почвами.

Ассамбляж нетипичен для полусладкого жанра: Пино Блан даёт сухой каркас и яблочную свежесть, Траминер Розовый добавляет узнаваемый парфюм розы и личи, Цитронный Магарача отвечает за цедру лимона и мускатный полутон, Бианка закругляет середину медовой спелостью. За счёт такой четвёрки вино уходит от плоской сладости и звучит ароматнее, чем привычные кубанские полусладкие.

В бокале — соломенный цвет с мелким стойким перляжем. На носу — белый цветок, груша Конференция, мандариновая корка и тонкий медовый отголосок. Во рту сладость не густая, её тянут вверх кислотность Пино Блана и пряная горчинка Цитронного Магарача, финал — короткий, на цитрусовой цедре.

Подавать охлаждённым до 6–8 °C. К столу — козий сыр с грушей, утиный паштет на тосте, тарт татен с яблоком, азиатская курица в кисло-сладком соусе, панна-котта с цитрусовым кули. Хорошо работает и соло на аперитив, особенно в жару, когда нужен ароматный, но не приторный бокал.